Alimentación

Inicia una alimentación sostenible y mejora el medioambiente

Iniciar una alimentacion sustentable

Estamos destruyendo nuestro propio hogar con la vida que llevamos, la tierra sufre por la manera en la que comemos.

Estos últimos años mi manera de ver el mundo y pensamiento en general cambió mucho, quiero contarte algo que seguro te va a interesar y te va a servir no solo para tu vida personal.

Esto también ayudará a las personas que te rodean habitualmente como tambien a nuestro planeta tierra.

Me inspire para escribir esto en distintos malos hábitos que tenía yo mismo y que veo habitualmente en todas partes y pasan desapercibidos como si fueran «normales».

Quizás tu también haces algo de lo que mencionaré más adelante, pero no estoy aquí para reprocharte nada.

Este artículo tiene como objetivo:

Que todos tomemos conciencia de lo que estamos provocando a nuestro planeta tierra con la alimentación diaria y estilo de vida que llevamos.

Alimentación sostenible por tu salud y la protección del medio ambiente

Hoy aprenderás lo siguiente:

  • Cual es el verdadero daño que le causamos al planeta tierra con nuestra alimentación.
  • Que significa dieta y alimentación sostenible.
  • Consejos y herramientas para tu día a día.
  • Poner en marcha tu plan de alimentación sostenible.

Un punto muy importante de esto, es que tiene que ser DURADERO a largo plazo porque no sirve hacerlo 1 o 2 semanas para luego dejarlo.

Pon toda tu energía positiva en este nuevo camino, lee de manera tranquila que cada palabra valdrá la pena.

Alimentación sostenible y la tierra

Todos los días, grandes cantidades de alimentos son producidos, procesados, transportados por la industria alimentaria y finalmente consumidos por nosotros.

Sin darnos cuenta que estas actividades diarias impactan en nuestra salud y medio ambiente (estudio). 

Nuestras dietas y formas de alimentarnos tienen muy poca variedad, no hace falta revisar y analizar estudios para darnos cuenta que la mayoría de las personas tienen en sus cocinas el mínimo de frutas, verduras y legumbres.

Para qué mencionar los frutos secos y semillas, son alimentos que pocas veces incluimos en nuestra alimentación diaria, muchas veces por falta de conocimiento o interés para aprender sobre ellos.

También se dice que los frutos secos y semillas son caros, sin fijarnos que gastamos mucho más dinero en alimentos ultraprocesados baratos en cantidad y no elegimos la calidad en menor cantidad.

Esto no es tu culpa, el sistema y la industrialización intenta y en muchos casos logra, vender COMIDA con la etiqueta de “saludable” en las góndolas de los supermercados, que de saludable solo tienen el etiquetado que le da la empresa.

Uno de los alimentos más producidos y procesados es la carne, las cuales tienen un mayor impacto ambiental, siendo la carne de ternera y la de cerdo la más vendida.

En los distintos países más desarrollados consumen en exceso carnes y proteína de origen animal, enfocados en estos alimentos para cumplir sus calorías y nutrientes diarios.

Alimentos sustentables
Alimentos sustentables para una vida saludable.

La pesca es otra amenaza que afecta a todo el ecosistema de los océanos.

Nuestra pesca excesiva y manipulación de distintos sectores para producir más y más cantidad, está saliendo de control.

Muchas de las especies que se pescan están en límites críticos, como ser:

  • Atún.
  • Tiburón.
  • Rape.
  • Bacalao
  • Salmón
  • Merluza.

Dieta sostenible definición

Según el siguiente (estudio), una dieta sostenible tiene dos puntos de vista:

Perspectiva de nutrición: Se enfoca en los individuos, relacionándose con los resultados de salud.

Perspectiva de sostenibilidad global: Al ser una mirada más amplia se enfoca en todas sus dimensiones tanto ambiental, económica y social.

Esta es mucho más completa de analizar directamente.

Dicho concepto de dieta sostenible que combina ambas perspectivas, nace en el 2010.

Alimentación sostenible definición

Los alimentos sostenibles tienen en cuenta las preocupaciones medioambientales, sanitarias, sociales y económicas.

Es una manera de poder alimentarse saludable pensando en el medio ambiente y lo mejor de todo es que cualquier persona puede acceder a esta alimentación.

Ejemplos de alimentación sustentable

Llevar una alimentación sustentable no se basa solamente en lo que comes, distintas acciones diarias también influyen en ella.

No quiero que pienses que nunca más debes ir al supermercado, por todo lo malo ofrece.

Tenemos que saber utilizarlo de la manera correcta para que nuestro ambiente este en un estado adecuado.

Me tome el tiempo de pensar estos consejos y ejemplos de alimentación sustentable, poniendo una situación de compra habitual de fin de semana de una persona típica del planeta tierra.

¿Cómo ayudar al medio ambiente con pequeñas acciones?

1# Caminar РBicicleta РTransporte p̼blico

Podemos ir caminando, en bicicleta o en transporte público, personalmente te recomiendo caminar, una excelente manera de aumentar tu movimiento diario.

Una vez en el supermercado que habitualmente te diriges.

2# Evitar bolsas plásticas

Debes evitar el uso de bolsas plásticas que están a nuestra disposición en el pasillo de las verduras y frutas.

Si estás por comprar 2 pimientos o 1 porción de jengibre no hace falta que los coloques en bolsas de plástico.

Cuando quieras comprar en cantidad muchas verduras y frutas, en este caso puedes utilizar una bolsa de tela como la que te muestro abajo (puedes hacer la tuya propia en casa o bien comprarlas). La compras o fabricas una vez y luego te olvidas de las bolsas plásticas.

Razones para tener una bolsa de tela
Distintas razones para que compres UNA SOLA bolsa.

Mientras menos bolsa de plástico utilices mejor.

Seguramente te paso llegar a casa con muchas bolsas plásticas y lo que hacemos es…

TIRARLAS no sirven de mucho y seguramente tenemos en exceso «en una bolsa que contiene más bolsas».

3# Evitar comprar productos ultraprocesados

Además de la gran ayuda que aporta no comprar estos productos a nuestro medio ambiente.

Tu salud mejorará día a día una vez que dejes estos «alimentos» si así se les puede llamar.

La mejor estrategia para dejar de consumir ultraprocesados es no comprarlos.

» Si no los tienes, no los comes «.

dejar los ultraprocesados mejorara tu salud y la del planeta
Algunos ejemplos de Ultraprocesados típicos.

#4 Un producto para muchas funciones

A continuación veras distintos productos tanto para la limpieza de tu hogar, higiene y comida que tienen múltiples funciones, hasta llegar al próximo consejo donde vas a leer sobre la carne.

Productos de limpieza ecológicos

Se nos hizo creer que necesitamos un líquido para cada elemento o lugar de nuestro hogar. Puedes empezar a disminuir su uso, con la compra de uno de estos líquidos para varios lugares de casa.

O bien utilizar estas excelentes alternativas sin químicos para limpiar tu hogar.

Bicarbonato

Un uso diario del bicarbonato es para mis dientes, elimina bacterias y previene caries gracias a su poderosa capacidad limpiadora.

Ten cuidado de usarlo diariamente, porque puede arruinar el esmalte de tus dientes.

Utilízalo 2 a 4 veces a la semana, días no consecutivos.

Por ejemplo:

Lunes, miércoles, sábado.

El bicarbonato se puede utilizar para muchas funciones como ser:

  • Limpiar el horno.
  • Suavizante para tu ropa.
  • Limpiar tus zapatillas.
  • Limpiar los elementos que utilizas para cocinar.
  • Etc.

Más usos del bicarbonato en este vídeo:

5 usos del bicarbonato en vídeo.

Utiliza el aceite de coco de esta manera

Cosmético personal

Lo podrás utilizar como crema hidratante, para colocarlo antes de ir a dormir en tu rostro y manos.

Además para mejorar la salud de tu pelo, utilízalo como una crema para peinarte y mantenerlo así durante el día.

Para tus dientes

Otra función muy interesante que descubrí en el 2015 es utilizarlo para disminuir el sarro de tus dientes.

¿Cómo lo harás?

Utiliza una pequeña cucharada para llevar un poco de aceite a la boca, una vez ahí, vas a realizar buches y distintos movimientos, durante unos 5 a 10 minutos antes de irte a dormir.

Recuerda de escupir el aceite al inodoro o basurero, ya que en el lavamanos puede trancarse, también leí ultimamente que es posible tragarlo (pero esto ya depende de cada uno).

Aceite de coco para cocinar

Utilizar el aceite para cocinar te ayudará a prevenir distintas enfermedades ya que puede soportar altas temperaturas por más tiempo que otros aceites vegetales como aceite de girasol o el de oliva.

Solo tienes que utilizar una media cucharada para poner en tu sartén u olla, para iniciar a cocina

Solo tienes que utilizar una media cucharada para poner en tu sartén u olla, para iniciar a cocinar, se debe utilizar poca cantidad para que pueda durarte.

Muchas veces decimos que gastamos mucho dinero en aceites y es porque compramos MUCHA CANTIDAD.

Al comprar este aceite de coco más pequeño y un poco más caro lo utilizaremos de manera más consciente.

Aceite de coco para comer

Te pondré varios ejemplos para comer una pequeña porción de aceite de coco en tus días.

  • En ensaladas.
  • En un café para darte gusto.
  • En el té también para darle un sabor distinto.
  • Para el desayuno con yogur natural.
  • Para los postres caseros.
  • Para hacer pan casero.

Estas son algunas alternativas para implementar el aceite de coco, seguramente existen muchas más pero las que te escribí son las que utilizo diariamente.

Si conoces una nueva forma de usar el aceite puedes comentar el artículo así lo pongo en práctica.

Vinagre para mantener tu casa limpia

El vinagre también cumple distintas funciones.

Utilízalo para limpiar y eliminar el sarro de termos, pava eléctrica, grifos de la cocina y baño.

Puede quitar el moho del baño o de lugares que tienen mucha humedad en tu hogar.

Además, a pesar de su olor tan fuerte, puede eliminar peores aromas con su uso.

Más usos del vinagre en este video:

5 usos del vinagre para limpieza en vídeo.

#5 Menos carne

Lee atentamente, mencione «menos carne» no que quites la carne de tu alimentación si te interesa quitarla por completo esto ya lo debes analizar muy bien y buscar un nutricionista especializado en dietas veganas y vegetarianas, tal cuál lo explico en el episodio del podcast sobre que dieta elegir.

Esto ya depende de ti, en mi caso ultimamente como una vez a la semana pollo y voy variando mis comidas, si deseas saber sobre recetas saludables ingresa aquí.

Te recomiendo que disminuyas el consumo de la carne roja y utilices más carne de pollo, la cual es menos explotada e industrializada.

Dejar de consumir especies de peces en peligro.

Como te mencione al inicio la pesca excesiva es una de las mayores amenazas para el ecosistema marino.

Accede a esta guía de pescados para ayudar al futuro de nuestros mares, debes tomar una decisión más responsable respecto al medio ambiente.

#6 Comprar comida local

Ya sea del mercado que tienes en tu barrio los fines de semana o la verduleria de la esquina de toda la vida.

Ellos proporcionan alimentos de temporada libre de pesticidas.

Ya con esto ya tenemos varias alternativas para iniciar con una alimentación sostenible.

Poner en marcha tu plan de alimentación sostenible

En resumen ya tienes 7 consejos para poner en marcha tu plan de alimentación sostenible:

  • Utilizar el transporte publico o bicicleta como tambien caminar.
  • Evitar el uso del plástico.
  • Evitar comprobar productos ultraprocesados.
  •  Un producto para muchas funciones.
  • Consumir menos carne y más legumbres.
  • Comprar comida local.
  • Compartir el artículo o divulgar el mensaje.

Además tienes dos maneras de empezar con esto.

Iniciar con todos a la vez

Algo qué no recomiendo, porque no da muy buenos resultados.

Normalmente las personas que quieren empezar con todo a la vez, se sienten invadidas y con miedo al encontrarse con tanta información de repente.

Poco a poco

Ir de a poco incluyendo primero un hábito por ejemplo menos bolsas plásticas, segundo, comer menos carnes y más legumbres y así, hasta lograr incluir todos en tu día a día.

Esto es un ejemplo, puedes hacerlo de distintas maneras.

Pronto verás tu cambio interior, serás más consciente de tus acciones y además tu bienestar general aumentará muchísimo.

En un futuro haré un artículo para que aprendas cómo iniciar un nuevo hábito y sobretodo que sea duradero.

Conclusión

Como verás es un tema muy extenso, que da para muchos más artículos, te agradezco por tomarte el tiempo en leerlo e informarte, si deseas seguir aprendiendo no dudes estar al tanto de mí blog o podcast.

La manera numero #7 para ayudar con el medio ambiente es compartiendo este artículo o bien divulgar el mensaje para que más personas se informen de lo que está pasando.

Es muy importante que se empiece a conocer más sobre este asunto y yo desde mi pequeña casa digital www.entrenadorwellness.com deseo aportar mi conocimiento para que otras personas puedan acceder a este contenido e implementarlo en sus vidas.

Valora el contenido con una calificación positiva, muchas gracias.

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