Desayunos

Tortilla de huevos con acelgas, cebolla y ajo para tu fin de semana

Tortilla de huevos con verduras y cebolla

Desayuno de sábado o domingo por la mañana, te va a llevar unos 20 o 30 minutos dependiendo de tus habilidades en la cocina, las primeras veces seguro te vas a tardar pero una vez tengas experiencia disminuirás el tiempo.

Desayuno tortilla de huevos con acelgas cebollas y ajo

En el listado de la receta tienes las cantidades para preparar una tortilla para dos personas, si quieres hacerlo para una sola.

Debes disminuir la cantidad de huevos a 1 o 2 y la cantidad de acelgas a 100 gramos.

Tortilla de huevos con acelgas, cebolla y ajo 🥚

Lo pongo como desayuno pero recuerda que esto puede ser tu almuerzo, merienda o cena.
Personalmente lo utilizo para mis mañanas, por eso te recomiendo que lo pruebes un sábado o domingo por la mañana temprano con un buen café.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción25 min
Plato: Desayuno, Post entreno
Raciones: 2 Personas
Autor: Marcos David Franco Cornejo

Ingredientes

  • 1 Cebolla
  • 3 o 4 Huevos
  • 1 Diente de ajo
  • 200 Gramos Acelga
  • Aceite de coco o aceite de oliva (poco)
  • Especias a gusto: En este caso utilicé pimienta negra como de costumbre 🤣

Elaboración paso a paso

  • Lavar las espinacas y colocarlas en una olla a fuego lento para reducir su tamaño unos 5 minutos.
  • Cortar la cebolla en rodajas.
  • Cortar el diente de ajo muy pequeño.
  • En una sartén a fuego lento, colocar el aceite que seleccionaste una vez caliente, verter la cebolla y el ajo e ir moviéndolos durante unos 5 minutos.
  • En un bol amplio batir los 4 huevos con un tenedor para que luego puedas agregar las espinacas que estarán con menor tamaño y la cebolla con el ajo.
  • Limpia un poco la sartén que utilizaste.
  • Mezclar todo en el bol y colocarlo en la sartén durante unos 5 a 10 minutos de cada lado.

Debes ir viendo de a poco como va la tortilla. Una vez que este lista de un lado tienes que hacerla girar con la ayuda de un plato.

    Tu lista de compras para esta receta

    • Huevos.
    • Cebolla.
    • Espinacas o acelgas.
    • Ajo.
    • Especias a gusto.
    • Aceite de coco o aceite de oliva.

    ¡Espero tu mensaje para saber si te gusto!

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