Desayunos

Tortilla de avena a la sartén

Tortilla de avena en casa rapida y sana

¿Estas empezando a cocinar? Una buena alternativa para practicar y utilizar comidas saludables para tu estilo de vida es hacer esta tortilla de avena con una sartén o plancha.

Abajo tienes unas ideas más sobre la tortilla de avena, para que más adelante intentes diferentes variantes de la tortilla.

Tortilla de avena a la sartén

Tienes dos alternativas de hacer la tortilla de avena. Una es a la plancha y la otra al horno.
Personalmente utilizo el horno por que estoy sin sartén… Pero si tienes una buena sartén intenta esta versión.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total15 min
Plato: Desayuno, Post entreno
Raciones: 2 personas
Autor: Marcos David Franco Cornejo

Ingredientes

  • 3 Huevos, talle M Depende la medida del huevo usaras 1 más o 1 menos
  • 100 gramos Avena
  • 2 o 1 Bananas Pequeñas o una sola grande
  • Opcional agregar canela
  • Pequeña cantidad de aceite de coco o aceite virgen extra para la sartén

Elaboración paso a paso

  • Coloca en un plato profundo tanto la yema como la clara y empieza a batirlos con un tenedor.
  • Corta la banana en trozos y con un tenedor tienes que hacer una «papilla» para que sé una a los huevos.
  • Ahora es el momento de agregar la canela si es que decidiste utilizarla.
  • Agrega primero un poco de avena y mezcla todo, luego agrega el resto, mezcla nuevamente.
  • Pon a calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco o aceite virgen extra.
  • Antes de colocar la mezcla que hiciste, LIMPIA TU SARTÉN con una servilleta de papel para eliminar el exceso de aceite.
  • Coloca la mezcla durante un aproximado de 5 minutos, cuando veas que se está poniendo dura de abajo, es momento de darle la vuelta con la ayuda de un plato.
  • Ahora tienes que dejarla otros 5 minutos de este lado.
  • Cuando creas que este lista puedes sacarla. A mí me gusta bastante crocante, así que la dejo unos minutos extras a fuego lento.

Notas

Receta recomendable para después de tu entrenamiento o para un día que quieras comer algo rico y dulce con tu pareja.

¿Te interesa aprender más sobre la tortilla de avena y utilizar más variantes para no aburrirte?

Tortilla de avena a la sartén con crema de maní

Tortilla de avena con crema de maní
Puedes agregarle crema de maní o cualquier otra crema que tengas en casa.

Tortilla con harina de avena

Tortilla de avena con harina de avena fina
En este caso sale mucho mejor cuando tienes la harina de avena.

Tu lista de compras para esta receta

Antes de ir a preparar tu tortilla confirma si tienes los elementos necesarios para su realización:

  • Huevos.
  • Avena.
  • Bananas.
  • Aceite de coco.

Seguir aprendiendo

Para seguir aprendiendo sobre alimentación te dejo dos recomendaciones, 1 episodio de mí podcast y 1 artículo del blog hablando de la tortilla de avena.

Estrategias para bajar de peso.

Ideas y variantes sobre avena.

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Conclusión y despedida

Puedes comentar abajo que tal te salio la receta o que dudas tienes. Ahí mismo te responderé en cuanto pueda.

Gracias por leer esta receta,  cuando la hagas puedes subirla a instagram y etiquetarme con @EntrenadorWellness

¡Que tengas buen día!

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