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Introducción
Además de los grandes beneficios que tiene el mate, hoy te quiero hablar de algunas formas diferentes para utilizarlo y como puede acompañarte en tus días para lograr perder grasa como disminuir ansiedad.
¿Parece increíble que una bebida puede ayudar a estos grandes problemas de la vida moderna no? pero dejame decirte que en el mate pude encontrar tranquilidad, momentos y salud para mi cuerpo.
Continúa leyendo o escuchando este episodio que te aseguro que al terminarlo te vas a ir a comprar tu primer mate y si ya eres un matero o matera, con más ganas mañana te vas a servir unos matecitos.
Beneficios de la yerba mate
Haz clic en el beneficio que te interesa profundizar o consultar:
- Beneficios de la yerba mate para la diabetes.
- Beneficios de la yerba mate en el estado de ánimo.
- Beneficios de la yerba mate en la saciedad.
- Aumentar tus niveles de energía.
- Mayor foco y concentración.
- Disminuir niveles de azúcar en sangre.
- El mate te ayudará a perder grasa abdominal.
Beneficios de la yerba mate para la diabetes
La yerba mate que directamente le diremos el mate, porque en Argentina y demás países que lo consume no lo solemos llamar así, le decimos Mate.
El mate ha demostrado beneficios significativos sobre las actividades metabólicas y microvasculares, la reducción del colesterol y la glucosa en ayunas en pacientes con Diabetes tipo 2, también se demostró su poder antiinflamatorio y antioxidante [1].
Extraído del estudio: «Más allá de su importante capacidad antioxidante, los polifenoles presentes en alimentos como el cacao, el café y en este caso, la yerba mate incluye, compuestos fenólicos, como derivados del cafeoilo, procianidinas y ácido clorogénico, que han demostrado tener capacidad para influir en la sensibilidad a la insulina, la función endotelial vascular, el metabolismo de las grasas y los carbohidratos. y mediadores inflamatorios»
El mate por supuesto que te ayudará pero si quieres hacer de verdad bien, prueba combinar el mate con ejercicio físico, para aumentar aún más los beneficios metabólicos y cardiovasculares que se vienen investigando en personas diabetes tipo 2.
¿Qué es microvasculares?
La enfermedad de pequeños vasos algunas veces se llama enfermedad microvascular coronaria o enfermedad cardíaca de pequeños vasos.
Además de la yerba mate para diabetes
Otros alimentos que pueden ayudarte en el caso de tener diabetes tipo 2, que se demuestra en el estudio son [1]:
- Té verde.
- Té negro.
- Café.
- Yerba mate.
Beneficios de la yerba mate en el estado de ánimo
Se suele bromear en Argentina, cuando uno esta enojado o molesto, se le dice: «tomate un mate» o «tomate un mate dulce» para que se alegre un poco o levante ese ánimo.
También en diferentes diarios y noticias siempre se publica la típica nota.
«El mate alegra a los argentinos»
«El mate enloquece a los argentinos»
Los titulares anteriores son ideales para cuando uno esta entre amigos y quiere bromear un poco tomando unos mates con largas charlas que te ayudarán a mejorar tu estado de ánimo.
Creo que al asociar una bebida saludable como el mate, a que nos ayudará a mejorar nuestro estado de ánimo, un día lluvioso y frio que estemos solos en casa por ejemplo puede ser de ayuda.
Al igual que beberlo en momentos donde nuestras emociones no están del todo alineadas o nos sentimos «mal» pero no sabemos el porqué, sentarte a tomar unos mates para aclarar ideas, escribir en tu diario de papel, descansar la mente en otras palabras, puede ayudarte a sentirte mejor, a mejorar tu estado de ánimo, te invito a que lo pruebes, un día que estés decaído o decaída, te preparás unos mates para distraerte un poco en su preparación en su ritual y luego lo disfrutas mientras analizas que puedes hacer para cambiar tu situación.
Beneficios de la yerba mate en la saciedad
No es nada milagroso ni nuevo, claro que el mate nos puede mantener saciados, vas a tener un termo de un litro de agua caliente a tu lado durante 1, 2 y quizás 3 horas, luego de ese litro, si tienes ganas por otro más.
Durante este tiempo no te da ganas de comer nada, por que estás tomando mate en cada momento, te distraes, trabajas, estudias, lees y el hambre pasa a estar en segundo o tercer plano.
Este puede ser uno de los motivos por los cuales puede ayudarte a perder grasa, ya que consumes menos calorías a lo largo del día. Al final tienes una sección exclusiva sobre el mate y la perdida de grasa.
Aumentar tus niveles de energía
Para empezar este punto dejame hacerte una pregunta ¿Qué bebida se considera como la más famosa en cuestión de aumentar energía o ponerte en modo alerta?
Si respondiste de forma correcta, dijiste: el café, a quien no le gusta el café y su sensación de activación por las mañanas [4].
Ese poder adictivo que tiene el café, en muchos casos perjudica nuestros niveles de energías, si te sientes un poco decaído y necesitas enfocarte en una tarea, una taza de café puede ayudarte, pero si después de 3 horas, vuelves a sentirte con esa sensación de casación y crees que necesitas otro café, ahí puede haber un problema. Estarás creyendo que con la ayuda del café podrás sobrevivir el día, con 1, 2 o en algunos casos se suele tomar más de 3 tazas al día.
¿No estábamos hablando del mate? Si, por eso el mate te ayudará a aumentar tu energía y a sentirte mejor gracias a su dosis baja de cafeína, una posible solución para los amantes del café es hacer lo siguiente:
- 1 día de café y un día de mate.
- Mate por la mañana que tiene menos cafeína pero te ayuda a mantenerte alerta y concentrado, café por la tarde.
- Solo mate por la mañana y por la tarde agua o té.
Lo que trato de decirte es que busques maneras diferentes de beber tanto mate, como café y otras ocasiones distintos tipos de té.
Mayor foco y concentración
A lo largo del episodio dije «aumentar el foco», «más concentración», todo esto se debe al efecto de la cafeína que contiene el mate, esto puede afectar los niveles de ciertas moléculas de tu cerebro lo que la hace beneficiosa para que aumentes tu foco en las tareas diarias del trabajo, por supuesto, dudo que sea válida para todo tipo de trabajo, pero en trabajos que se suela pasar frente a una computadora, ya sé escribiendo artículos, una profesora que esté corrigiendo exámenes, una contadora realizando cálculos para la empresa, o diferentes trabajos de oficina lo permiten.
Tener el mate al lado puede ser tu aliado para esos momentos de estrés y ansiedad que necesites concentración, en vez de caer en la taza de café de forma regular, optimiza tus niveles de concentración con un litro de mate.
Además hay personas que consumen regularmente mate y continúan notando ese estado de alerta y concentración, pero sin los efectos secundarios que tiene el café, ese efecto nervioso que te puede llegar a causar si te excedes de tus dosis recomendadas, en lo personal a mí me pasa, cuando bebo más café de la cuenta mi cuerpo lo siente.
Disminuir niveles de azúcar en sangre
Como te había comentado al principio del episodio, tomar mate puede ayudarte a controlar tus niveles de azúcar en sangre, reduciendo las complicaciones de la diabetes [5].
El mate te ayudará a perder grasa abdominal
Esto lo tengo mucho más detallado e incluso tienes un vídeo para preparar el mate de manera correcta en este artículo, ahora no voy a decirte lo mismo que menciono en ese artículo, analice nueva información y te quiero decir esto.
En una curiosa revisión se vio que el peso corporal en personas que beben 1 litro de mate al día, tienen un tejido graso menor pero un peso corporal más alto que las personas que beben de manera regular el mate [6].
Otro estudio hecho en animales mostró que la yerba mate, en este caso fue extraída de Argentina, tiene la capacidad de disminuir la diferenciación de preadipocitos y reducir la acumulación de lípidos en los adipocitos, esto daría como resultado una menor tasa del crecimiento del tejido adiposo (grasa), menos aumento del peso corporal total y obesidad [7]. Puede el mate ayudarte a controlar el aumento del peso evitando que comas más de lo que uno suele gastar en el día, en diferentes estudios utilizando y renombran al mate como herramienta para la obesidad por su poder saciante.
En un ensayo se habla sobre una disminución del tejido graso del abdomen, se analizaron los cambios en la grasa abdominal total, la grasa visceral abdominal y la grasa subcutánea abdominal durante 12 semanas lo que duro el ensayo.
La grasa abdominal, grasa visceral y subcutánea disminuyó en el grupo de personas que se suplemento con yerba mate, también menciona que no hubo efectos adversos y que la suplementación con yerba mate puede ser eficaz para tratar personas con obesidad [8].
Mate y ejercicio físico
En un estudio donde los participantes fueron 14 adultos sanos, 7 hombres y 7 mujeres, tomaron 1000 mg de yerba mate 60 minutos antes de entrenar a una intensidad sub máxima utilizando una bici estática como protocolo de ejercicio que fue aumentando de manera gradual la intensidad del ejercicio.
Como conclusión del estudio se vio un incremento de la oxidación de ácidos grasos y el gasto energético derivado de estos ácidos grasos [8].
En el caso de tomar mate antes de entrenar algo que suelo hacer con mucha frecuencia, suelo tomar mate durante la mañana, hasta el medio día tipo 13:00, cuando estoy por entrenar dejo el mate una hora antes o una hora y media antes, porque si no entrenar se complica.
En estudio que te comente, los participantes no bebieron mate, tomaron capsulas con Yerba Mate, al igual que la mayoría de estudios que pude leer.
Yerba mate para comprar
- Bolsitas de mate (mate cocido).
- Paquetes grandes de yerba mate (250 gr. 500 gr. 1 kg).
- Suplemento dietético.
La yerba mate (Ilex paraguariensis), es una de las plantas más utilizadas en todo el mundo. La yerba mate se envasa comercialmente en bolsitas de té individuales, conocidas como «mate cocido», que se venden en pequeñas cajas como si fuera un té.
O en paquetes mucho más grandes para tomar mate de la manera tradicional.
Y hace un tiempo se suele ver la yerba mate como suplemento dietético.
Curiosidad: diferencia entre yerba mate y té verde
La principal diferencia entre la producción de té verde y mate es el método de secado. El té verde se seca mediante un secado rápido al aire a alta temperatura, pero el Mate se seca muy lentamente y a menudo con humo de leña. Esto imparte características de sabor muy diferentes y contribuye a cambios en la composición química y apariencia física [7].
Se han identificado numerosos fitoquímicos activos en la yerba mate, incluidos:
- Polifenoles (ácido clorogénico).
- Xantinas (cafeína y teobromina).
- Alcaloides de purina (ácido cafeico, ácido 3,4-dicafeoilquínico y ácido 3,5-dicafeoilquínico).
- Flavonoides (quercetina, kaempferol y rutina).
- Aminoácidos.
- Minerales (fósforo, hierro y calcio).
- Vitaminas (C, B1 y B2).
Conclusión y despedida
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Referencias
- Alkhatib, A., Tsang, C., Tiss, A., Bahorun, T., Arefanian, H., Barake, R., Khadir, A., & Tuomilehto, J. (2017). Functional Foods and Lifestyle Approaches for Diabetes Prevention and Management. Nutrients, 9(12), 1310. https://doi.org/10.3390/nu9121310
- The Natural Method (adapted): Georges Hébert’s Practical Guide to Physical Education
- The Practice of Natural Movement: Reclaim Power, Health, and Freedom
- Nehlig, A., Daval, J. L., & Debry, G. (1992). Caffeine and the central nervous system: mechanisms of action, biochemical, metabolic and psychostimulant effects. Brain research. Brain research reviews, 17(2), 139–170. https://doi.org/10.1016/0165-0173(92)90012-b
- Arçari, D. P., Bartchewsky, W., Jr, dos Santos, T. W., Oliveira, K. A., DeOliveira, C. C., Gotardo, É. M., Pedrazzoli, J., Jr, Gambero, A., Ferraz, L. F., Carvalho, P., & Ribeiro, M. L. (2011). Anti-inflammatory effects of yerba maté extract (Ilex paraguariensis) ameliorate insulin resistance in mice with high fat diet-induced obesity. Molecular and cellular endocrinology, 335(2), 110–115. https://doi.org/10.1016/j.mce.2011.01.003
- Chaves, G., Britez, N., Oviedo, G., Gonzalez, G., Italiano, C., Blanes, M., Sandoval, G., & Mereles, D. (2018). Heavy drinkers of Ilex paraguariensis beverages show lower lipid profiles but higher body weight. Phytotherapy research : PTR, 32(6), 1030–1038. https://doi.org/10.1002/ptr.6041
- Kang, Y. R., Lee, H. Y., Kim, J. H., Moon, D. I., Seo, M. Y., Park, S. H., Choi, K. H., Kim, C. R., Kim, S. H., Oh, J. H., Cho, S. W., Kim, S. Y., Kim, M. G., Chae, S. W., Kim, O., & Oh, H. G. (2012). Anti-obesity and anti-diabetic effects of Yerba Mate (Ilex paraguariensis) in C57BL/6J mice fed a high-fat diet. Laboratory animal research, 28(1), 23–29. https://doi.org/10.5625/lar.2012.28.1.23
- Alkhatib A. (2014). Yerba Maté (Illex Paraguariensis) ingestion augments fat oxidation and energy expenditure during exercise at various submaximal intensities. Nutrition & metabolism, 11, 42. https://doi.org/10.1186/1743-7075-11-42
- Kim, S. Y., Oh, M. R., Kim, M. G., Chae, H. J., & Chae, S. W. (2015). Anti-obesity effects of Yerba Mate (Ilex Paraguariensis): a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. BMC complementary and alternative medicine, 15, 338. https://doi.org/10.1186/s12906-015-0859-1
