DesayunosSnack

Pan de banana vegano

Banana Bread Vegan saludable y rico.

El siguiente postre que tranquilamente también puede ser un desayuno.

Lo puedes hacer vegano tal cual lo dice su nombre o bien con más ingredientes de origen animal, esto es de libre elección.

En este caso, quería probar hacerlo con ingredientes aptos para una persona que sigue una alimentación vegana y así dejar de consumir tantos ingredientes frecuentes de mi alimentación como ser el huevo o la leche entera.

Banana bread saludable

Pan de Banana Postre Vegano 🍞

Una propuesta diferente a los platos que normalmente suelo preparar en casa. Espero que te sirva para poner a prueba tus habilidades y practiques con la harina que selecciones.
Tiempo de preparación1 h
Tiempo de cocción45 min
Plato: Postre
Cocina: Americana
Raciones: 10 Rodajas

Ingredientes

  • 250 Gramos Harina integral de trigo También puedes utilizar harina de avena u otras,
  • 600 Gramos Banana 4 o 5 bananas medianas (si no tienes como calcular).
  • 150 Ml Leche de soja, avena, almendras Leche entera (si deseas utilizarla).
  • 1 Cucharada sopera Aceite de oliva virgen extra
  • 1 Cucharada pequeña Canela Si deseas utilizar más puedes ponerle 1 o 2 más.
  • 80 Gramos Nueces Esto es aproximadamente 1 puñado grande.
  • 10 Gramos Levadura en polvo.

Los siguientes ingredientes son opcionales (para aumentar el dulzor de tu postre) te recomiendo elegir 1.

  • 1 Cucharada sopera Crema de maní
  • 1 Cucharada sopera Miel cruda
  • 6 a 10 Dátiles

Elaboración paso a paso

Primera parte

  • En una licuadora o procesadora vas a colocar los siguientes ingredientes: Banana cortada en trozos, leche (la que seleccionaste), aceite de oliva virgen extra, el ingrediente opcional para darle dulzor (dátiles, crema de maní, miel).
  • BATIR DURANTE 1 O 2 MINUTOS, deja a un lado esta mezcla que en unos minutos la utilizaras.

Segunda parte

  • En un bol coloca todos los ingredientes secos: Harina, levadura, canela. Mezcla todo con ayuda de una cuchara.
  • Ahora añade la mezcla de recién al bol DE A POCO... Ve colocando de a poco la mezcla y moviendo todo muy bien para ir formando la masa.
  • Añade las nueces o fruto seco que seleccionaste.
  • Una vez que no puedas continuar mezclando con cuchara, pasa la masa a la mesa de cocina para amasarla con mucho amor y paciencia. HASTA que todo este bien mezclado y obtengas una masa con muy buen aspecto y forma.
  • PRE-CALENTAR EL HORNO 200°.
  • Colocar tu masa en una fuente con forma rectangular o bien hazlo redondo y colocalo en una bandeja (cualquier manera es valida la idea es que lo hagas con lo que tengas y puedas).

Video

Aclaración general

Aclaro que no soy vegano, pero me interesa mucho probar recetas nuevas y los veganos tienen ideas grandiosas, si deseas aprender sobre comida saludable muchas personas veganas saben de cocina.

Más adelante seguiré subiendo propuestas de recetas simples sin ingredientes de origen animal, si te gusta la idea, comenta el artículo con alguna sugerencia.

Recomendaciones para este pan de banana

Una vez que te salga la primera versión de tu pan vegano ya puedes incluir más ingredientes o variar los mismos.

  • Utilizando más o menos frutos secos. Agregando cremas de estos anteriores.
  • Tostar el pan luego de su preparación.
  • Hacer una versión más salada.
  • Colocarle chocolate.

Tienes muchas maneras de generar nuevas recetas a partir de esta. Te dejo para que puedas prepararla y más adelante me cuentes que tal salio.

Tu lista de compras para esta receta

Como verás tu lista de la compra puede variar y mucho, algunos alimentos que te aconsejó tener para hacer esta receta son:

  • Leche entera o bebida vegetal.
  • Harina de trigo integral o avena.
  • Nueces.
  • Banana.
  • Canela.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Levadura en polvo.
  • Crema de maní (opcional).
  • Dátiles (opcional).

Despedida, hasta la próxima receta

Muchas gracias por estar aquí, recuerda que puedes comentar o subir tu receta al Instagram y etiquetarme con @entrenador_wellness. Te mando un gran saludo.

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