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Introducción
La lista puede variar según la temporada en la que te encuentres pero como es más habitual viajar en verano, la lista estará más orientada a un tipo de alimentación de una estación más calurosa.
¿Qué elementos tengo disponible?
Depende del lugar donde pases el fin de semana o tus vacaciones, tendrás más o menos utensilios y/o electrodomésticos para cocinar.
En este artículo pondré un ejemplo extremo, donde solo tendrás una pava para hervir agua.
Si tienes una heladera o más elementos mucho mejor.
Lista de la compra para tu viaje
Para organizar la lista de la compra y que tenga todo lo necesario la dividiré en secciones así sea lo más completa posible.
- Proteínas
- Grasas.
- Hidratos de carbono.
- Frutas.
- Verduras.
- Bebidas.
1. Proteínas
- Pack de latas de atún a lo natural o en aceite de oliva.
- Sardinas en lata en agua o en aceite de oliva.
- Legumbres en botes como alubias, lentejas o garbanzos en agua y sin ingredientes extras.
- Hummus de tu legumbre favorita.
- Huevos. Unos 6 a 12 (según que tan fan seas de estos).
En este punto es donde muchos fallas a la hora de tener una alimentación lo más completa posible, intenta priorizar estos alimentos tu fin de semana.
2. Grasas
- Aceitunas.
- Frutos secos. Almendras, nueces, anacardos, maní, semillas de girasol, entre otros.
- Aguacate o palta. Esta es una fruta muy sensible intenta no apretarla durante el viaje.
- Un frasco pequeño de aceite de coco. Si tienes un frasco grande en casa prepara uno más pequeño para tenerlo disponible en tus viajes.
- Lo mismo del punto anterior pero para el aceite de oliva, tener un frasco o botella pequeña de 100 ml para los viajes.
3. Hidratos de carbono
- Avena.
- Arroz integral.
- Pasta integral.
- Quinao.
- Cuscús.
- Pan de calidad, evitar el pan de molde.
Esta sección es la más sencilla, la mayoría de alimentos que consumimos en nuestros días son hidratos de carbono.
4. Frutas
- Manzanas.
- Naranjas o mandarinas.
- Peras.
- 5 bananas (es el mejor snack que vas a tener a mano).
- Uvas para picar en el camino.
- Sandia.
Compra las frutas de temporada, fresca y en una cantidad un poco más alta, ten en cuenta que estarás de paseo y vas a gastar más energía, por lo tanto tu cuerpo te pedirá más comida.
Será mucho mejor saciar el hambre con fruta que con alimentos poco saludables y bebidas calóricas.
5. Verduras
- Espinacas o acelgas.
- Lechuga.
- Pepino.
- Tomates, en este caso los cherry son más fáciles de comer y transportar.
- Pimiento rojo o del color y sabor que más te guste.
- Zanahorias.
Estas son algunas verduras que se pueden comer sin cocinar.
6. Bebidas
- Agua, mucha agua.
- El tipo de té que sea tu favorito.
- Mate.
- Café.
En esta sección puedes optar por lo que más te guste, en mi caso suelo llevar el mate y su termo con eso ya tengo algo para beber por las mañanas y tardes.
Además incluyo el café con un molino de viaje para preparar un café de filtro, solo necesaria el agua caliente.
Intenta consumir la menor cantidad de bebidas alcohólicas y azucaradas posibles, no solo por el alto contenido en calorías que tiene, sino porque afectará tu recuperación cada día durante el viaje.
Menú para un fin de semana de viaje
Ejemplo: Empiezas tu viaje un viernes por la tarde y llegas a casa el domingo por la tarde/noche, el menú quedaría así.
Viernes
Desayuno
- Huevos revueltos con verduras. Aprovecha si estás en casa para preparar tu desayuno favorito o el que requiera uso de la cocina.
Almuerzo
- Puedes ir en ayuno sin comer nada y comer al llegar o hacer una recarga comiendo una comida abundante como por ejemplo; Pollo con verduras, ya que no comerás carne el fin de semana (con esto no quiero decir que comer carne sea 100% necesario).
Cena
- Al llegar después del viaje y el primer día de paseo, lo más seguro es no tener ganas de cocinar, aprovecha este día para comer en un restaurante o lleva un plato de comida preparado desde casa, como por ejemplo un sándwich de huevos con atún.
Sábado
Desayuno
- Avena cocida en agua con banana y manzana en trozos, más los frutos secos que tengas a mano.
- Té, mate o café.
Almuerzo
- Pan con humus, tomate y huevos hervidos, con aceite de oliva.
- Agua.
Cena
- Arroz hervido con trozos de aguacate por encima y verduras (tomate, pepino, pimiento rojo).
Domingo
Desayuno
- Mix de frutas cortadas, lo que va sobrando.
- Huevo hervido (que emocionante receta).
- Té, mate o café.
Almuerzo
- Ensalada con las verduras que te hayan sobrado del tu fin de semana más aceite de oliva y sardinas.
- Agua.
Cena
- Esperar para comer en casa o bien preparar una receta rápida y simple para comer antes de viajar. Legumbres con verduras.
- Café (si el viaje va a ser largo).
Conclusión y despedida
Estas son recetas sencillas que no requieren tanto esfuerzo, para preparar en menos de 15 minutos y poder disfrutar el viaje.
Pero por ser sencillas no quiere decir que no son saludables, te aseguro que estas comidas son una mejor opción, además de económicas, que una pizza en un bar o una hamburguesa.
¡Qué disfrutes tu viaje!
