Alimentación

Cómo tu alimentación ayudará a evitar el calentamiento global

Dejar la carne roja ayuda al medio ambiente

Seguramente sabes que tu alimentación y estilo de vida afecta gravemente a tu a salud, pero ¿Sabias qué esto también influye en nuestro querido planeta tierra?

El otro día vi un documental donde el famoso actor Leonardo DiCaprio, viaja por el mundo para conocer cómo nuestra forma de vida está afectando gravemente a la tierra.

Esto no es nada nuevo, quizás algún amigo, familiar o conocido por la calle te dijo:

«Este año hizo más calor que el año pasado»

«Este año no nevó tanto como el año pasado»

Lamentablemente esa frase muere en ese momento y no hacemos nada para dejar de repetirla. Cada mal hábito que tenemos lastima o ayuda al cambio climático.

El problema es que hacemos la “vista gorda” y no queremos ver lo que está pasando de verdad.

En dicho documental también se realiza distintas entrevistas a grandes investigadores, políticos e incluso presidentes entre ellos, el ex presidente de los Estados Unidos Obama.

Algo que me llamó mucho la atención fue casi llegando al final del documental donde explican como industrias de comida chatarra, destruyen bosques, provocan incendios y taladran árboles para obtener más espacios para sus plantaciones de aceite de palma y poder vender mucha más “comida” que provenga de este aceite.

“Las personas deberían saber que lo que compran en los supermercados está afectando directamente al mundo entero”

Lo que tenemos que hacer es evitar el aceite de palma

¿Pero cómo evitarlo sí se encuentran en casi todo lo que se puede comprar en el supermercado?

Los supermercados tienen muy pocos alimentos que de verdad te ayudaran a tu salud, tienes que ser muy crítico a la hora de comprar algo.

Aceite de palma el peor invento del ser humano
Esto está en la mayoría de la comida que vende los supermercados.

Es muy complicado eliminar a las grandes industrias de las góndolas del supermercado.

Te imaginas decirles a los dueños de Lay’s o Doritos, ¿dejen de vender sus papas por qué afectan al medio ambiente?

Lamentablemente todo esto gira alrededor de política y dinero, sería muy difícil que sucediera pero no pierdo las esperanzas que algún día se acontecerá.


Como mejorar mi salud y la del planeta

La opción que quiero recomendar a todos los lectores de la comunidad wellness es empezar a ayudar tanto al medio ambiente como a tu propio cuerpo mediante tu alimentación.

En el documental el profesor Gidon Eshel un académico de oceanografía, climatología y geofísica, es conocido por su cuantificación de las » consecuencias geofísicas de la agricultura y la dieta «.

Cuenta que de todas las razones de las deforestaciones tropicales, la principal es la carne.

La carne es uno de los productos más consumidos en casi todos los países del mundo, algunos consumen mucho más que otros y viceversa.

Él pone como ejemplo a Estados unidos diciendo que el 47% del mismo es utilizado para producir alimento.

De este porcentaje un 70% es utilizado para cultivar alimento para ganado y solamente el 1% son alimentos que de verdad tendríamos que comer como ser frutas, verduras, legumbres.

47% espacio para producir alimento
70% de él para cultivar comida para los animales
1% frutas, verduras y legumbres

No te quiero transcribir todo el documental, prefiero que lo veas un sábado a la tarde o cuando puedas y si es con tu familia mucho mejor.

Creo que es una manera muy interesante de aprender y utilizar la tecnología con un fin un poco más productivo que solo ver noticias que traen malas energías a tu casa.

Aquí te daré la conclusión y lo que tendrías que hacer para mejorar tu salud como lo dije en el título.

Dile hasta luego a la carne y adiós a los ultraprocesados

Intenta cambiar la carne roja por pollo, ya que está requiere menos tierra para su producción y si lo comparamos con las verduras y frutas requiere mucho menos tierra.

Esto es lo que aconseja el profesor Gidon Eshel, mi humilde opinión seria consumir pollo 1 vez a la semana o quizás ninguna y optar por otras fuentes de proteínas.

Personalmente consumo poca carne, me gusta pero no la siento indispensable en mi vida, en Argentina donde nací, se consume mucha cantidad de ella, pero a medida que estudio y me informo sobre este tipo de temas, más la evito.

¿Ultraprocesados qué es, cuáles son?

dejar los ultraprocesados mejorara tu salud y la del planeta

Los vamos a identificar muy fácil, ya que el 80% del supermercado los contiene:

  • Panes, bollería producidos industrialmente: Por ejemplo pan bimbo.
  • Paquetes de snacks como ser papas saladas, conitos, doritos, etc.
  • Chocolates negro, blanco, con dulce de leche, etc.
  • Bebidas azucaradas como ser zumos, gaseosas, energizantes.
  • Sopas y fideos instantáneos.
  • Alimentos enlatados precocinados, listos para comer.
  • Alimentos hechos mayormente con distintos aceites, azúcares y harinas refinadas.

Tenemos que entender que esto no es comida, es una lata que disimula tener un contenido comestible.

Este tipo de “alimentos” nos enferman, nos vuelven dependiente de ellos debido a su alto contenido de estimulantes, adictivos y azúcares integrados.

En otro artículo te hablaré más en profundidad de los ultraprocesados.

Otros aspectos que ayudarán a mejorar el medio ambiente

Estos te los quiero resumir en distintos puntos, pero más adelante prometo ampliar este tema para darte distintos consejos prácticos.

Con esto ya tienes suficiente tarea así te pongas manos a las obras con tu familia para mejorar tu salud y nuestro hogar la tierra.

  • Cuando vayas al supermercado intenta llevar tu propia bolsa de cartón o de tela para llevar tu comida.
  • Al momento de comprar frutas y verduras, no utilices las bolsas plásticas que el mismo supermercado tiene para tu disposición.
  • Compra alimentos que no contengan aceite de palma.
  • Compra alimentos que no contengan harinas refinadas.
  • Busca comida como ser legumbres, frutas, verduras, arroz y pasta integral.
Menos plásticos para mejor nuestro planeta.
Algunos consejos extras.

Espero que este artículo te sirva para iniciar a cambiar un poco tus hábitos de vida, si te interesa profundizar más en este tema, puedes leer el siguiente artículo:

Alimentación sostenible

Documental «before the flood» en español completo

Invierte tiempo en documentales y series que aporten conocimiento a tu vida, por eso te traigo el siguiente documental.

Documental 100% recomendado.

Muchas gracias por tu interés por cambiar el mundo y aportar tu granito de arena.

No te imaginas lo mucho que ayudas al planeta si te pones a hacer algo de lo que dije en el artículo.

Comenta y comparte este post para que más personas puedan ayudar y cooperar en está causa.

Recuerda calificar positivamente el contenido, para que continúe creando artículos y audios en mí podcast, gracias.

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