Comida

Atún con huevos y patatas

Comer rapido y sano es posible mira esta receta

¿Quien dijo que comer saludable lleva tiempo? Esta receta te llevará menos de 20 minutos  y podrás tener un excelente plato, ademas vas a utilizar pocos recursos.

Los ingredientes principales serian atún, huevos y patatas.

👉 Atún con huevos y patatas

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total30 min
Plato: Comida
Raciones: 1 Plato
Calorías: 480kcal
Autor: Marcos David Franco Cornejo

Ingredientes

  • 2 Huevos.
  • 3 Papas o patatas Medianas.
  • 80 Gramos Atún en agua. Seria una lata pequeña.
  • Pimienta negra. Opcional.
  • 1 Cucharada. Aceite de oliva virgen extra Utilizar a gusto, pero no te pases 😋

Elaboración paso a paso

  • Este paso tiene que ser previo a la preparación: Colocar las papas que vas a comer en un tazón con agua durante 20 minutos, esto tambien lo puedes hacer unas horas antes de la preparar la comida.
  • Ahora si estamos listos para empezar, haz un corte con un cuchillo alrededor de la patata y ponlas a hervir en un tazón con suficiente agua.
    Durante: 15 a 20 minutos.
  • En otra pequeña olla colocarás agua y los huevos a fuego lento.
    Durante: 10 minutos, esto depende como te gusten los huevos hervidos.
  • Mientras tanto 😎 ponemos el atún en un plato y agregamos especias a gusto con una cucharada de aceite. 
  • Cuando los huevos estén listos, cortalos en trozos pequeños y agregalos a la mezcla que hiciste con el atún.
  • Por último ¿recuerdas el corte que le hiciste a las papas? esto sirve para poder quietar su piel de forma más facil, hazlo y ponlas en el plato.
  • ¡listo! a disfrutar esta combinación:  🐟 🥔 🍳

¡Tips extra! ¿Quieres que las papas sean aún más saludables?

Hierve las papas, espera que se enfríen y dejalas unas horas en la nevera.

Esto es debido al almidón resistente que explico en el episodio «¿Qué es el hambre?».


Tu lista de compras para esta receta

  • Atún.
  • Patatas.
  • Huevos.
  • Pimienta negra (opcional).
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.

Si tienes alguna duda o quieres agregar algún consejo para la receta, puedes comentarlo aquí abajo.

Muchas gracias por tomarte el tiempo en leer y seguir esta receta.

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