Ten listos garbanzos en tu congelador o heladera para combinar con atún u otro tipo de proteína, es una receta sencilla, rápida y por supuesto saludable, además podes combinarla con diferentes tipos de verduras.
Tiempo de preparación15 minutosmin
Tiempo de cocción45 minutosmin
Plato: Comida, Post entreno
Cocina: Mediterránea
Raciones: 2personas
Autor: Marcos David Franco Cornejo
Ingredientes
500gramosGarbanzos cocidosen frasco de vidrio o bien preparados con anterioridad
1lata de 80 gramosAtúnPuedes utilizar una lata más grande de 150 o bien dos latas pequeñas
1medianaCebolla
1cucharaditaTomate
1cucharaditaAceite de oliva virgen extra
1pizcaSal
1pizcaOregano
1pizcaPimienta negra
Elaboración paso a paso
En una sartén preparar la cebolla, tomate y cualquier otra verdura extra que tengas junto al aceite de oliva virgen extra.
Una vez que pasen unos 5 a 10 minutos ir moviendo las verduras en la sartén con un cucharón y agregar la sal y condimentos.
Cuando estén listas las verduras y bien cocidas colocarlas en un bol, junto a los garbanzos.
Luego agregar el atún (primero escurrir el agua que trae la lata).
Puedes agregarle un chorrito extra de aceite.
Notas
Para esta receta ya tienes que tener listos tus garbanzos en un frasco de vidrio o preparados la noche anterior, para sacarlos del congelador.