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Garbanzos con Atún

Ten listos garbanzos en tu congelador o heladera para combinar con atún u otro tipo de proteína, es una receta sencilla, rápida y por supuesto saludable, además podes combinarla con diferentes tipos de verduras.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción45 min
Plato: Comida, Post entreno
Cocina: Mediterránea
Raciones: 2 personas
Autor: Marcos David Franco Cornejo

Ingredientes

  • 500 gramos Garbanzos cocidos en frasco de vidrio o bien preparados con anterioridad
  • 1 lata de 80 gramos Atún Puedes utilizar una lata más grande de 150 o bien dos latas pequeñas
  • 1 mediana Cebolla
  • 1 cucharadita Tomate
  • 1 cucharadita Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Oregano
  • 1 pizca Pimienta negra

Elaboración paso a paso

  • En una sartén preparar la cebolla, tomate y cualquier otra verdura extra que tengas junto al aceite de oliva virgen extra.
  • Una vez que pasen unos 5 a 10 minutos ir moviendo las verduras en la sartén con un cucharón y agregar la sal y condimentos.
  • Cuando estén listas las verduras y bien cocidas colocarlas en un bol, junto a los garbanzos.
  • Luego agregar el atún (primero escurrir el agua que trae la lata).
  • Puedes agregarle un chorrito extra de aceite.

Notas

Para esta receta ya tienes que tener listos tus garbanzos en un frasco de vidrio o preparados la noche anterior, para sacarlos del congelador.