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Pizza casera

Si te gusta la pizza, no tienes por que dejarla, lo que tienes que hacer es ver la manera de hacer algo similar al estilo saludable. Aquí te daré una alternativa, pero existen muchas otras que iré publicando.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción1 h
Tiempo total1 h 15 min
Plato: Comida
Raciones: 4 Personas
Autor: Antonio, Vendy y Marcos.

Ingredientes

  • 15 Gramos Levadura
  • 500 Gramos Harina integral
  • 250 Ml. Agua
  • 50 Ml. Aceite de oliva
  • 10 Gramos Sal
  • 1 Berenjena
  • 4 Tomates
  • 100 Gramos Champiñones
  • 4 a 6 Huevos
  • 100 Gramos Queso
  • Orégano, Pimienta negra, especias a gusto.

Elaboración paso a paso

  • Amasar la masa y dejarla reposar como mínimo 45 minutos.

Los pasos son muy sencillos

  • Primero debes cortar las verduras en trozos e ir separándolas en un plato, previamente lavadas.
  • Pasado el tiempo de nuestra masa, ahora vamos a darle forma de pizza en una fuente para horno, aquí lo que hago es expandirla y dejarla en forma cuadrada,  para que entren más ingredientes en dicha pizza.
  • Colocas las verduras cortadas y directo al horno a unos 180°.
  • Una vez pasado 30 minutos, puedes agregar los ingredientes que faltan, los huevos y el queso rallado por encima.
  • Dejas pasar unos 30 minutos más en el horno y verifica si la masa ya está crocante, lista para comer.