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Tortilla de avena a la sartén

Tienes dos alternativas de hacer la tortilla de avena. Una es a la plancha y la otra al horno.
Personalmente utilizo el horno por que estoy sin sartén... Pero si tienes una buena sartén intenta esta versión.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total15 min
Plato: Desayuno, Post entreno
Raciones: 2 personas
Autor: Marcos David Franco Cornejo

Ingredientes

  • 3 Huevos, talle M Depende la medida del huevo usaras 1 más o 1 menos
  • 100 gramos Avena
  • 2 o 1 Bananas Pequeñas o una sola grande
  • Opcional agregar canela
  • Pequeña cantidad de aceite de coco o aceite virgen extra para la sartén

Elaboración paso a paso

  • Coloca en un plato profundo tanto la yema como la clara y empieza a batirlos con un tenedor.
  • Corta la banana en trozos y con un tenedor tienes que hacer una "papilla" para que sé una a los huevos.
  • Ahora es el momento de agregar la canela si es que decidiste utilizarla.
  • Agrega primero un poco de avena y mezcla todo, luego agrega el resto, mezcla nuevamente.
  • Pon a calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco o aceite virgen extra.
  • Antes de colocar la mezcla que hiciste, LIMPIA TU SARTÉN con una servilleta de papel para eliminar el exceso de aceite.
  • Coloca la mezcla durante un aproximado de 5 minutos, cuando veas que se está poniendo dura de abajo, es momento de darle la vuelta con la ayuda de un plato.
  • Ahora tienes que dejarla otros 5 minutos de este lado.
  • Cuando creas que este lista puedes sacarla. A mí me gusta bastante crocante, así que la dejo unos minutos extras a fuego lento.

Notas

Receta recomendable para después de tu entrenamiento o para un día que quieras comer algo rico y dulce con tu pareja.