Pan de Banana Postre Vegano 🍞
Una propuesta diferente a los platos que normalmente suelo preparar en casa. Espero que te sirva para poner a prueba tus habilidades y practiques con la harina que selecciones.
Tiempo de preparación1 hora h
Tiempo de cocción45 minutos min
Plato: Postre
Cocina: Americana
Raciones: 10 Rodajas
- 250 Gramos Harina integral de trigo También puedes utilizar harina de avena u otras,
- 600 Gramos Banana 4 o 5 bananas medianas (si no tienes como calcular).
- 150 Ml Leche de soja, avena, almendras Leche entera (si deseas utilizarla).
- 1 Cucharada sopera Aceite de oliva virgen extra
- 1 Cucharada pequeña Canela Si deseas utilizar más puedes ponerle 1 o 2 más.
- 80 Gramos Nueces Esto es aproximadamente 1 puñado grande.
- 10 Gramos Levadura en polvo.
Los siguientes ingredientes son opcionales (para aumentar el dulzor de tu postre) te recomiendo elegir 1.
- 1 Cucharada sopera Crema de maní
- 1 Cucharada sopera Miel cruda
- 6 a 10 Dátiles
Primera parte
En una licuadora o procesadora vas a colocar los siguientes ingredientes: Banana cortada en trozos, leche (la que seleccionaste), aceite de oliva virgen extra, el ingrediente opcional para darle dulzor (dátiles, crema de maní, miel).
BATIR DURANTE 1 O 2 MINUTOS, deja a un lado esta mezcla que en unos minutos la utilizaras.
Segunda parte
En un bol coloca todos los ingredientes secos: Harina, levadura, canela. Mezcla todo con ayuda de una cuchara.
Ahora añade la mezcla de recién al bol DE A POCO... Ve colocando de a poco la mezcla y moviendo todo muy bien para ir formando la masa.
Añade las nueces o fruto seco que seleccionaste.
Una vez que no puedas continuar mezclando con cuchara, pasa la masa a la mesa de cocina para amasarla con mucho amor y paciencia. HASTA que todo este bien mezclado y obtengas una masa con muy buen aspecto y forma.
PRE-CALENTAR EL HORNO 200°.
Colocar tu masa en una fuente con forma rectangular o bien hazlo redondo y colocalo en una bandeja (cualquier manera es valida la idea es que lo hagas con lo que tengas y puedas).