Tortilla de huevos con calabacín y queso
Recomendable para mañanas que tienes un poco más de tiempo y deseas prepararte algo un poco más salado.
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 1 Calabacín
- 4 Huevos
- 50 gramos queso
- Pimienta negra
- Orégano
Elaboración paso a paso
- Dejar calentar una sartén antiadherente a fuego lento, con un poco de aceite de coco.
- Cortar en rodajas finas el calabacín para colocarlo en la sartén previamente calentada.
- Dejalos aproximadamente 3 minutos de cada lado a un fuego medio.
- Coloca los huevos en un plato para empezar a batirlos con un tenedor.
- Una vez que este un poco dorados mezclalos con las claras de huevo y tus especies seleccionadas en un plato.
- Ahora debes limpiar tu sartén para colocarle nuevamente un poquito de aceite de coco.
- Coloca la mezcla en la sartén durante 5 minutos de cada lado.
- Recuerda darle la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato, con mucho cuidado.