Tortilla de huevos con calabacín y queso
Recomendable para mañanas que tienes un poco más de tiempo y deseas prepararte algo un poco más salado.
Tiempo de preparación5 minutos min
Tiempo de cocción15 minutos min
Tiempo total20 minutos min
Raciones: 2 personas
Autor: Marcos David Franco Cornejo
- 1 Calabacín
- 4 Huevos
- 50 gramos queso
- Pimienta negra
- Orégano
Dejar calentar una sartén antiadherente a fuego lento, con un poco de aceite de coco.
Cortar en rodajas finas el calabacín para colocarlo en la sartén previamente calentada.
Dejalos aproximadamente 3 minutos de cada lado a un fuego medio.
Coloca los huevos en un plato para empezar a batirlos con un tenedor.
Una vez que este un poco dorados mezclalos con las claras de huevo y tus especies seleccionadas en un plato.
Ahora debes limpiar tu sartén para colocarle nuevamente un poquito de aceite de coco.
Coloca la mezcla en la sartén durante 5 minutos de cada lado.
Recuerda darle la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato, con mucho cuidado.